お客さんがいらして北京楼に行って来ました。今回は香港の 同僚がいるので心強い。そして、生まれて初めて「叫化鶏」を 頼みました。 「叫化鶏」とは?清朝の乾隆帝時代に、杭州の乞食が盗んだ鶏を 料理するすべを知らず、はすの葉でくるんで土で塗り固め、 …
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