九龍駅の中にある餐廰。メニューに「叉焼有機豆腐麺」というのがあったので、
思わず試してみることにしました。麺が豆腐で出来ているなんて…しかも28ドル。
豆腐みたいに柔らかくて崩れてしまうのかなと思いきや、結構コシがある麺です、
なんか、湯葉で作っているみたいな感じ。麺の表面はでこぼこしていて、スープ
が絡まるようになっています。ご興味ある方にはお勧め。但し、タンパク質なので
満腹感がなかなか得られにくいです、血糖値上昇まで時間がかかります。食器には
日本語で「おいしい」と書いてある…どっか他の餐廰でも見たな…。
